When you include the American Institute for Cancer Research in your estate plans, you make a major difference in the fight against cancer.

Corporate Champions who partner with the American Institute for Cancer Research stand at the forefront of the fight against cancer

40 Years of Progress: Transforming Cancer. Saving Lives.

The AICR Lifestyle & Cancer Symposium addresses the most current and consequential issues regarding diet, obesity, physical activity and cancer.

The Annual AICR Research Conference is the most authoritative source for information on diet, obesity, physical activity and cancer.

Cancer Update Program – unifying research on nutrition, physical activity and cancer.

ResourcesNav New165

Whether you are a healthcare provider, a researcher, or just someone who wants to learn more about cancer prevention, we’re here to help.

Read real-life accounts of how AICR is changing lives through cancer prevention and survivorship.

We bring a detailed policy framework to our advocacy efforts, and provide lawmakers with the scientific evidence they need to achieve our objectives.

AICR champions research that increases understanding of the relationship between nutrition, lifestyle, and cancer.

Are you ready to make a difference? Join our team and help us advance research, improve cancer education and provide lifesaving resources.

AICR’s resources can help you navigate questions about nutrition and lifestyle, and empower you to advocate for your health.

Plato Principal, Aves |280 calorías por porción|Receta de 55 minutos

Fajitas de Pavo con Espinacas Bebe y Pimientos Rojos

Este contenido se actualizó por última vez el 13 de January de 2020

La pechuga de pavo magra repleta de proteína y las tortillas integrales le puede dar mucha energía y puede satisfacer su hambre. Lleno de verduras con varios colores como espinacas, cebollas y pimientos, este plato ofrece una excelente introducción a una variedad de alimentos que combaten el cáncer.

Read in English

Ingredientes

1x
2x
3x
Condimento
  • 1/2 cucharadita de chili en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de café finamente molido
  • 1/8 cucharadita de pimiento negro en polvo
Relleno
  • 1/2 cucharada aceite de canola
  • 1 libra de chuletas de pavo o pechuga de pavo deshuesada, cortado en trozos de 3/4 de pulgada por 3 pulgadas
  • 4 tortillas de trigo integral del tamaño de un taco (9 pulgadas)
  • 1 1/3 taza espinaca baby
  • 1/2 taza de salsa verde
  • 2 rodajas (1/2 pulgada) de cebolla morada, cortada por la mitad
  • 12 tiras (1/2 pulgada) de pimiento rojo
Hace 4 porciónes (1 fajita per serving). Por porción: 280 calorías, 3.5 g grasa total (0 g grasa saturada, 0 g grasa trans), 45 mg colesterol, 29 g carbohidratos, 33 g proteína, 2 g fibra dietética, 430 mg sodio, 4 g azúcar, 0 g azúcares agregados.

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, la canela, el comino, el ajo en polvo, el café y la pimienta negra.
  2. Coloque el aceite de canola y el pavo en un tazón y agregue los condimentos secos. Con un tenedor o con las manos, mezcle para cubrir el pavo uniformemente. Deje reposar durante 20-30 minutos.
  3. Caliente una sartén mediana de hierro fundido a fuego medio-alto. Coloque una hoja grande de papel aluminio sobre la encimera.
  4. Caliente las tortillas, una por una, en una sartén hasta que estén flexibles, aproximadamente 1 minuto, volteándolas después de 30 segundos. Coloque las tortillas en papel de aluminio, cubriéndolas con un plato invertido hasta que todas las tortillas estén calientes, luego envuelve las tortillas en papel de aluminio y déjelas a un lado.
  5. Caliente una sartén a fuego alto. Con unas pinzas, coloque los trozos de pavo sazonados en filas en la parrilla, colocándolos a 1/2 pulgada de distancia. Esto puede requerir cocinar el pavo en dos tandas. Asa a la parrilla durante 6 minutos, volteando los pedazos cada minuto para que se cocinen uniformemente y para evitar que se quemen. Transfiera el pavo cocido a un plato para servir.
  6. Para preparar las fajitas, coloque la tortilla tibia en un plato. Coloque un cuarto de espinaca en el centro de la tortilla. Agregue un cuarto de pavo. Vierta un cuarto de salsa, cubra con media rodaja de cebolla y 4 tiras de pimiento. Dobla la parte superior e inferior de la tortilla, luego los lados.
  7. Servir inmediatamente.

Esta receta contiene alimentos que combaten el cáncer:

Esta receta fue especialmente diseñada para apoyar la prevención y supervivencia del cáncer. Se adhiere a las recomendaciones de prevención del cáncer de AICR (AICR's Cancer Prevention Recommendations).

Granos integrales
Jitomates
Ajo
Café
Espinaca

Recetas que también le encantarán:

Close